Eisheilige

„Pflanze nie vor der Kalten Sophie."

Die Eisheiligen Mitte Mai (Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und die Kalte Sophie am 15. Mai) markieren die letzten möglichen Spätfröste. Erst danach gelten frostempfindliche Pflanzen wie Tomaten, Gurken und Kürbis als sicher im Freiland. In Norddeutschland kann es bis dahin nachts noch empfindlich kühl werden.